Gâteau au chocolat

35 minutes de préparation
Gâteau au chocolat
Par
YouCook Le basique pour un goûter simple et gourmand !

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Le petit +

Avis aux amateurs de chocolat, nous vous proposons également les recettes du moelleux/fondant au chocolat, de la tarte au chocolat, du cheesecake au chocolat, du chocolat chaud à l’ancienne ou encore de la mousse au chocolat sur le site (il suffit de cliquer sur les liens en bleu).

Préparation

Nombre de personnes

4 personne(s)

Ingrédients

  • 200 g de chocolat

  • 6 oeuf

  • 130 g de sucre glace

  • 40 g de farine

  • 130 g de poudre d'amande

  • 130 g de beurre

Préparation

On a fait beaucoup de desserts très gourmands sur YouCook, mais il manquait cruellement d’un basique sur notre chaîne : le gâteau au chocolat. Tout simple à faire et aussi rapide à cuir qu’à déguster, c’est la recette parfaite pour le goûter !

Étape 1

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps clarifiez les oeufs.

Étape 2

Une fois que le chocolat et le beurre sont bien fondus, ajoutez-y les jaunes d’oeufs et mélangez à l’aide d’un fouet. Complétez ensuite avec la farine, le sucre glace, puis la poudre d’amande. Mélangez bien et réservez.

Étape 3

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d’oeufs, puis montez-les au batteur. Incorporez-les ensuite en trois fois dans le mélange de chocolat : une première fois en les mélangeant au fouet, puis les fois suivantes en les incorporant délicatement à l’aide d’un spatule.

Étape 4

Versez votre appareil dans un moule à gâteau, préalablement beurré et fariné. Enfournez-le à 180°C pendant 20 minutes.

Le goûter est servi ! Saupoudrez un peu de sucre glace sur votre gâteau pour le décorer, puis dégustez-le tant qu’il est encore tiède. Bon appétit !

Le petit +

Avis aux amateurs de chocolat, nous vous proposons également les recettes du moelleux/fondant au chocolat, de la tarte au chocolat, du cheesecake au chocolat, du chocolat chaud à l’ancienne ou encore de la mousse au chocolat sur le site (il suffit de cliquer sur les liens en bleu).

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